nov 18, 2010
Si è tenuto lo scorso 25 ottobre, all’interno del Salone Internazionale delle Tecnologie e Prodotti per Panificazione, Pasticceria e Dolciario, il convegno organizzato da A.B. Tech Pizza Expo. Un convegno molto più simile ad una tavola rotonda che ha approfondito i cambiamenti che ha subito la professione del pizzaiolo e le aspettative di chi all’interno [...]
nov 18, 2010
Image via Wikipedia Sia in Europa che in America è tradizione preparare alcuni giorni tipici per i giorni di festa, come Natale e Pasqua. In Italia esiste una vasta gamma di dolci natale, tramandati da centinaia d’anni dalla nostra famosa tradizionale dolciaria; sono prodotti artigianali ed industriali che ci accompagnano alla festività del Natale, con [...]
nov 12, 2010
I viaggi enogastronomici attraggono molti amanti della buona cucina e del buon vino; prima di partire, però, è necessario informarsi su cosa, dove e prezzi e scegliere il periodo migliore. Per prepararsi ad un viaggio enogastronomico in Italia bisogna informarsi su tutto. I monumenti architettonici e artistici vengono affiancati da piatti tradizionali e vini regionali, [...]
nov 10, 2010
Bormioli Rocco sponsor della manifestazione che dal 13 al 15 novembre porta alla Rocca di San Secondo Parmense più di 150 etichette italiane e francesi per un fine settimana spumeggiante L’antica Rocca dei Rossi di San Secondo Parmense si apre per ospitare “Bollicine… mon amour”: tre giorni, dal 13 al 15 novembre, per degustare più [...]
nov 10, 2010
Una delle conseguenze della globalizzazione è sicuramente la diffusione del cibo tipico di ogni paese in ogni parte del mondo. Ovviamente come il cibo italiano si è diffuso in tutto il mondo anche in Italia molte sono le tendenze straniere che si stanno diffondendo sempre più. Basta guardarsi intorno con attenzione e si potranno facilmente [...]
ott 30, 2010
Una nuova sezione dedicata alle ricette per celiaci curata dallo Chef Sauro. Sono online su Ricette & Ricette tante nuove ricette per celiaci suddivise per portata e tutte collaudate dal nostro chef.